La dieta chetogenica è una dieta in grado di indurre la produzione di corpi chetonici; è una dieta che prevede una restrizione glucidica e che è in grado di far “shiftare” il metabolismo dall’utilizzo prevalentemente di glucosio a quello lipidico.

 

Perché molti scelgono la dieta chetogenica?

La scelgono per praticità, rapidità nel raggiungere i risultati e per la soppressione dell’appetito.

La riduzione dell’appetito è dovuta al maggiore effetto di sazietà delle proteine, effetti sugli ormoni di controllo dell’appetito e ad una possibile azione diretta di soppressione dell’appetito dei corpi chetonici.

La rapidità è dovuta alla riduzione della lipogenesi, aumento della lipolisi e riduzione del quoziente respiratorio a riposo e, quindi, maggiore efficienza metabolica nel consumo di grassi.

NELL’ OBESITA’

Le KD hanno dimostrato di essere efficaci come strumento per combattere l’obesità, l’iperlipidemia e alcuni fattori di rischio cardiovascolari ad essa associati.

Dal punto di vista ormonale, la chetosi ripristina ed alza il rapporto Leptina/Insulina, spesso invertito negli obesi a causa dell’Insulinoresistenza.