La dieta chetogenica è una dieta in grado di indurre la produzione di corpi chetonici; è una dieta che prevede una restrizione glucidica e che è in grado di far “shiftare” il metabolismo dall’utilizzo prevalentemente di glucosio a quello lipidico.
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La nutrizione funzionale lavora in sinergia con le varie figure professionali mediche e con l’osteopatia. Va a sottolineare l’importanza degli alimenti di alta qualità e la diversità dei fitonutrienti per affrontare gli squilibri clinici, promuovendo quindi l’uso del cibo come medicina e partendo sempre dall’evidenza scientifica. L’obiettivo è quello di promuovere il miglioramento dell’organismo andando a rimuovere la causa principe delle patologie, piuttosto che trattarne i sintomi.
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